Patrimoine du champagne

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1926 - Jardin à la française

propriété Billecart-Salmon à Mareuil-sur-Aÿ

    Cultiver son jardin, tout comme cultiver ses vignes, est tout un art... Une activité, à laquelle la maison Billecart-Salmon s'exerce avec talent depuis plusieurs générations. En 1818, Nicolas François Billecart, fondateur de la maison, s'installe à Mareuil-sur-Ay dans ce qui est alors une vieille ferme du XVIIe siècle. La demeure s'agrémente à l'époque d'un jardin à l'anglaise, que viennent dessiner de nombreux arbres, bosquets et allées tortueuses, ainsi que d'un jardin potager, qui sera transformé en jardin d'agrément. Remanié en 1818, il prit l'allure qu'on lui connaît actuellement dès 1926. Charles Roland-Billecart, en dessina lui-même les plans, alliant le classicisme du jardin à la française à la superbe des arbres, marronniers et sophoras.
    Le jardin se décline aujourd'hui autour de deux axes, en prolongement de la maison. Des guirlandes de buis, qui accentuent par endroits l'effet de dénivelé, se déroulent ça et là, en alternance avec des parterres fleuris et des plates-bandes engazonnées. Les plantations se succèdent au rythme des saisons : bégonias, sauges et impatiens en été, pensées et myosotis en hiver. Le parc est régulièrement modifié car tout jardin doit vivre et bouger, souligne Bernadette Roland-Billecart.

Vignes et jardin, même passion
    Comme la vigne réclame de constantes attentions, le jardin nécessite des soins patients pour qu'enfin éclosent, aux beaux jours, les fleurs tant espérées... Vivement attendu, viendra aussi le temps de la floraison du vignoble : après les éphémères pétales naîtront ensuite les vins de Champagne... Hymne à la beauté florale, ce jardin se veut également un hommage aux charmes de la vigne. Les murs, et même la demeure familiale qui jouxte le petit parc, sont recouverts de vigne vierge. Dans ce jardin enclos, seul un marronnier, plus que bicentenaire, dernier rescapé des caprices du temps, dresse ses branches vers le ciel.
    Plus qu'un simple lieu d'agrément, ce jardin est devenu le symbole à part entière du champagne Billecart-Salmon.
Reflet d'un art de vivre Un jardin qui fleure la passion et d'une tradition transmise de génération en génération, ce jardin est devenu un ambassadeur de la marque. Il est ainsi un vecteur de communication de la maison, comme en témoignent les panneaux communaux réalisés à l'effigie du jardin. Dans ce jardin enclos, seul un marronnier, plus que bicentenaire, dernier rescapé des caprices du temps, dresse ses branches vers le ciel.

    Plus qu'un simple lieu d'agrément, ce jardin est devenu le symbole à part entière du champagne Billecart-Salmon. Reflet d'un art de vivre Un jardin qui fleure la passion et d'une tradition transmise de génération en génération, ce jardin est devenu un ambassadeur de la marque. Il est ainsi un vecteur de communication de la maison, comme en témoignent les panneaux communaux réalisés à l'effigie du jardin. Ce lieu un peu secret dévoile lui aussi ses atours au public deux jours par an, au mois de juin, pour que les gens qui aiment les jardins puissent venir le voir, explique Bernadette Roland-Billecart. Les simples curieux, amateurs de jardins ou de botanique pourront ainsi pour quelques instants partager la passion que cultive la famille depuis l'origine...


Nadège Druskowski
La Champagne Viticole n° 680, mai 2003