Expression exacte :
Littérature générale du XIXe Siècle
LAUTRéAMONT

LES CHANTS DE MALDOROR

Mervyn admire les plats chargés de viandes succulentes et les fruits odoriférants, mais, il ne mange pas ;les polychromes ruissellements des vins du Rhin et le rubis mousseux du champagne ' s'enchâssent dans les étroites et hautes coupes de pierre de Bohême, et laissent même sa vue indifférente.

1869

1. On faisait à l'époque, en petite quantité, du champagne rouge.