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Champagne & Hommes de Dieu Vignes et vin remontent en Champagne à la période Gallo-Romaine, et la consécration du vin de la Champagne par l'Eglise de France peut être située lorsque l’Evêque
de Reims, Saint-Rémi, baptise Clovis et le sacre premier roi de France.
Saint-Rémi est en effet largement associé au vin de Champagne qui sera même l’occasion de deux miracles :
Le premier miracle de Saint-Rémi est raconté par Flodoard, (en parfaite conformité avec la narration d’Hincmar). Le Saint Evêque de Dieu bénit du vin nature de la Champagne et le donne à Clovis en lui promettant la victoire grâce à ce breuvage magique. Celui-ci ayant promis sa conversion à la religion chrétienne en cas de victoire, il sera baptisé en l'an 498.  Tapisserie du baptème de Clovis
Ce miracle est immortalisé par une statue du portail nord de la cathédrale de Reims sur l’un des vitraux du XVIe siècle de l'église Notre-Dame d'Epernay ainsi que sur une tapisserie.  Extrait de la statuaire du portail nord de la cathédrale de Reims Vin de champagne effervescent Le moine bénédictin Dom Pérignon, de l’abbaye d’Hautvillers reste l’Homme de Dieu providentiel du champagne, celui qui en voit la transformation en vin effervescent. Il reste de ce fait, le Père spirituel incontesté des Vignerons et Maisons du champagne. Si d’aucuns contestent aujourd’hui qu’il ait pu être l’«inventeur du champagne», personne ne conteste qu’il fut à l’origine de la tradition d’assemblage des crus et cépages et principal vecteur de la notoriété et de la prospérité des vins de champagne.  « Dom Pérignon découvre la mousse en 1714 » Partie d’un célèbre tableau d'Armand Guery Frère Oudart entretient des relations pendant trente-cinq ans avec les abbayes bénédictines de Saint-Pierre-aux-Monts à Châlons et de Saint-Pierre à Hautvillers. La paroisse de Pierry dépend de l'abbaye d'Hautvillers et ses dépenses sont payées par son procureur Dom Pérignon. Vraisemblablement, les deux "confrères en sainteté" collaborèrent-ils avec le souci commun d'élaborer les meilleurs vins, à partir d’assemblages de crus et de cépages dont ils avaient le secret.  Frère Oudart en l’abbaye de Pierry
Qu’il soit un don du Dieu créateur ou simplement le breuvage des dieux païens, on observe le nombre et la diversité des hommes qui attribuent au vin de Champagne une certaine valeur spirituelle.    Félicitations au Chef de François Brunery   Andrea Landini
Et si l'on en juge par les gravures et peintures telle que celles présentées ci-dessus (et ci-dessous), le champagne est consacré merveilleux vecteur de joie de vivre, à condition de modération. Les créatures de Dieu célèbrent leur bonheur de vivre avec ce breuvage exceptionnel indispensable à toute célébration, en particulier des moments heureux.   Peintures couleur d’Eminences d’Alfred-Charles Weber
Fidélité aux valeurs éternelles Vignerons et Maisons ne sont pas ingrats. Ils comptent parmi les mécènes de la cathédrale de Reims, en particulier avec la réalisation d’un «vitrail du champagne» monumental, la réhabilitation de l’horloge-carillon, le spectacle culturel son et lumière et la rénovation de la statuaire des voussures du portail central. Chaque année, Vignerons et Maisons rappellent leur attachement à leurs Saints Patrons (Saint Vincent et Saint Jean). Leur rassemblement annuel dans une cité Capitale de Champagne confirme leur désir commun, dans le respect de leur diversité, de suivre les percepts d'unité et de respect des autres dispensés par les Hommes de Dieu.   Vignerons, dirigeants et collaborateurs des Maisons chantent ensemble un hymne à Saint Vincent pour remercier Dieu de la vendange réalisée et placer leur travail sous sa protection. ... /… UMC 09/2009 |
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