18 Décret-loi du 28 septembre 1935. Comme pour le rendement limite à l'hectare, la Commission consultative du C.I.V.C. (Vignerons et Maisons de Champagne) est habilitée par le même decret-loi à modifier annuellement, dans un sens restrictif; la règle du rapport. 100 litres pour 150 kg de vendange. Ainsi en 1983, et pour la première fois, rendement a été limité à 100 litres pour 160 kg afin de permettre de recueillir avantage de raisins tout en augmentant la qualité. A noter que la Champagne a été la première région en France à instituer un rendement maximum )ur le pressurage, et que pour les vins de table le rapport est basé sur 130 kg ulement. |
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