Champagne
Encyclopédie
HISTOIRE DU CHAMPAGNE :
XIXe siècle :
Maisons de Champagne
CP n°:175 - BÊCHAGE des vignes de Champagne vers 1900
Réalisé de fin février à avril le
bêchage
consistait à enterrer le cep
de 2 ans
pour ne laisser hors de terre qu' une ou deux broches.