- Boire et Manger au XVIIe siècle, au temps de la marquise de Sévigné - Actes du IIe Symposium « Vin et Histoire » - Suze-la-Rousse, 1998.

              - La Champagne vengée, ode anacréontique, dédiée à tous les gourmets amis de leur pays, par un bourguignon resté champenois - Dijon, 1830.

              - Eloges des vins de Bourgogne et de Champagne, ou deux odes latines, l'une pour le vin de Bourgogne, l'autre pour le vin de Champagne, avec la traduction en vers français - Dijon, s.d.

              - Le Journal des Savants, année 1706 - Paris, 1706.

              - Lettres de M** à M***, auteur de la thèse qui conclut que le vin de Reims est plus agréable et plus sain que celui de Bourgogne - Paris, 1706.

              - Manière de cultiver la Vigne et de faire le Vin en Champagne et ce qu'on peut imiter dans les autres Provinces, pour perfectionner les Vins - Reims, 1718 et 1722.

              - Le Mercure de France, année 1730 - Paris, 1730.

              - Procès poétique touchant les vins de Bourgogne et de Champagne jugé souveraine-ment par la Faculté de médecine de l'île de Cos - Paris, 1866.

              - La Querelle des vins de Bourgogne et de Champagne : Beaune et Bibracte, in Cabinet Historique, tome 1 - Paris, 1855-1856.

              - Question agitée le cinquième de may de l'année 1700, aux écoles de médecine de Reims, sous la présidence de Culotteau, si le vin de Reims est plus agréable et plus sain que celui de Bourgogne - Reims, s.d.

              - Question agitée dans les Ecoles de la Faculté de médecine de Reims le 14 mai 1777 par M. Navier fils, Docteur-Régent de la Faculté de Médecine en l'Université de Reims, de l'Académie des Sciences, Arts et Belles Lettres de Chaalons-sur-Marne, sur l'usage du Vin de Champagne Mousseux contre les Fièvres putrides et autres Maladies de même nature - Paris, 1778.

              - Recueil de poésies latines et françaises sur les vins de Champagne et de Bourgogne - Paris, 1712.

              - Le vin de Champagne. Ode traduite du latin par le comte Louis de Chevigné - Paris, 1825.

              - Le vin de Bourgogne. Ode traduite du latin par le comte Louis de Chevigné - Paris, 1826.

              - ARBINET, Daniel : Ergo vinum Belnense potuum ut suavissimus sic saluberrimus - Paris, 1652.

              - BARRY, Edward (sir) : Observations, historical, critical, and medical on the wines of the Ancients and the analogy between them and modern wines - Londres, 1775.

              - BOILEAU, Nicolas : Oeuvres, avec des éclaircissements historiques donnez par lui-même (commentaires de Claude Brossette) - Paris, 1716.

              - COFFIN, Charles : Campania vindicata sive laus vini Remensis, a poeta Burgundo eleganter quidem sed immerito culpati - Paris, 1712.

              - GRENAN, Bénigne : Vinum Burgundum - Dijon, 1711.

              - GRENAN, Bénigne : Ad clarissimum virum Guidonem-Crescentium Fagon regi a secretioribus consiliis, archiatrorum comitem, ut suam Burgundo vino prestantiam adversus Campanum vinum asserat - Dijon, 1712.

              - HOLLANDE, Maurice : Connaissance du Vin de Champagne - Paris, 1952.

              - LE PESCHEUR, Pierre : Réponse à la troisième édition de la lettre de M. de Salins l'aîné nouvellement imprimée à Beaune, contre la thèse soutenue à Reims, en faveur du vin de Champagne - Reims, 1706.

              - LINGET, Robert : Le vin de Reims est aussi agréable que salutaire - Paris, 1781.

              - DE MARGUETEL DE SAINT-DENIS, Charles (marquis de Saint-Evremond) : Les Véritables Oeuvres de Monsieur de Saint-Evremond publiées sur les manuscrits de l'auteur - Londres, 1706.

              - DE MAUCROY, François (chanoine) : Oeuvres diverses - Reims, 1854.

              - PANARD : Théâtre et oeuvres diverses - Paris, 1763.

              - DE REVELOIS, L.-B. : Ergo vinum Remense omnium saluberrimum - Paris, 1677.

              - RICHARD A. R., DEGRIGNY L. : Imitation de l'ode latine de M. Coffin, sur le vin de Champagne - Reims, 1712.

              - DE SALINS, Jean-Baptiste : Défense du vin de Bourgogne contre le vin de Cham-pagne, par la réfutation de ce qui a été avancé par l'auteur de la thèse soutenue aux écoles de médecine de Reims, le 5 mai 1700 - Beaune, Paris, Luxembourg, 1702-1706.

              - DE SALINS, Hugues : Lettre écrite à un magistrat du premier ordre, pour réponse à un docteur rémois auteur d'un libelle diffamatoire, par deux lettres écrites contre l'honneur et la réputation des vins de Beaune - Paris, 1706.

              - SAVARY DES BRULONS, Jacques : Dictionnaire universel de commerce, d'histoire naturelle, d'arts et métiers - Amsterdam, 1726 - Paris, 1742.

2°) Iconographie :

              - Photothèque de la Bibliothèque Carnégie à Reims.

              - Photothèque de la Grande Bibliothèque de France à Paris.