Qui aurait imaginé que le jeune étudiant du Lycée
Technique des Ardennes entré chez Laurent-Perrier en 1973
pourrait progresser au point d'en devenir le Chef de cave ? Avec
un front haut et un regard clair, Michel Fauconnet inspire sympathie
et respect par l'impression de droiture et d'honnêteté
qui transparaissent de son profil, conjuguées à
une détermination à l'image de celle du sanglier
des Ardennes.
Ouvrier caviste pour découvrir
le métier, il est rapidement promu Agent d'encadrement
puis Directeur de Production pour atteindre la consécration
de Chef de Cave en février 2004 après une trentaine
d'années chez Laurent-Perrier.
Sportif, passionné de football,
cette activité a développé chez lui le sens
de l'équipe qui est la valeur fondamentale à l'origine
de la réussite de la Maison Laurent-Perrier. Il anime cavistes,
cuvistes, et oenologues de la Maison en suscitant chez chaque
personnalité le désir de se dépasser pour
faire réussir l'équipe gagnante du cercle Laurent-Perrier.
Avec
Bernard
de Nonancourt comme modèle et Alain Terrier comme guide,
Michel Fauconnet assemble les cuvées Laurent-Perrier dans
la fidélité du goût particulier qu'exigent
de retrouver d'année en année les amoureux inconditionnels
d'une marque dont le nouveau pilote,
Yves
Dumont, entend conserver
le cap.
