DIX GRANDS METIERS DU CHAMPAGNE

Tardivement admis dans le milieu Champenois où il voulait faire sa carrière, ce fils de Chef de Cave, après avoir travaillé dans les vins tranquilles, a ensuite brûlé les étapes.        Après un passage de quelques années comme Chef de Cave d'une grande maison d'Épernay, il entrera par la grande grille, dans la prestigieuse maison Pommery dont les bâtiments de style victorien épatent toujours les rémois plus d'un siècle après leur construction.

       L'ancien étudiant en Oenologie de Dijon, initié par son père (Chef de Cave chez Lanson), allait satisfaire chez Pommery une ambition longtemps contenue. L'un des plus beaux bassins d'approvisionnment de la Champagne, des vins comme la "Cuvée Louise" distingués par les connaisseurs et, dans la pénombre des caves (son royaume depuis une dizaine d'années) un fabuleux stock de flacons d'exception qui sont la mémoire de la marque née en 1836.

       La cinquantaine se profile pour Thierry Gasco, promu Chef de Cave dès son arrivée chez Pommery, il a ainsi eu maintes occasion de montrer son savoir-faire, puisqu'il a su créer de nouvelles cuvées qui témoignent de la volonté d'innovation des descendants de Jeanne-Alexandrine Louise Pommery, l'Egérie de la maison. Après la cuvée Apanage, ce fut le duo Summertime-Wintertime (un Blanc de blancs et un Blanc de noirs) et enfin le POP en mini-bouteille.

       En 2001, Thierry Gasco a partagé le titre d'"Homme de l'année", décerné par La Revue du Champagne, avec Gérard Boyer, Grand Chef du Relais et Châteaux "Les Crayères".

Présidents actuels Grandes Marques & Maisons de Champagne