Tout
le monde sait que le Champagne a depuis son origine symbolisé le
vin de l'amitié, de l'amour et de la réussite.
Il est ainsi toujours associé à toute
réjouissance et il n'est pas d'inauguration, de commémoration ou
autre célébration sans que "le
vin aux bulles d'or" ne soit de la fête pour le plaisir de
tous.
Mais ce que l'on a trop
souvent oublié, c'est que bien avant que le Champagne soit devenu la
plus noble des boissons, il fut officiellement admis comme salutaire et médicamenteux. Pendant
des siècles il fut en effet le meilleur auxiliaire de la
digestion, un reconstituant efficace et le remède idéal
pour rendre rosés les idées noires.
Reconnu comme un puissant
antiseptique et
l'un des meilleurs diurétiques, il se montrait souverain contre les rhumatismes
et la prévention du vieillissement.
Les découvertes
scientifiques les plus récentes et notamment celles de la biologie moléculaire,
nous confirment aujourd'hui les vertus thérapeutiques exceptionnelles
du vin de Champagne. Ecrit par les meilleurs experts en la matière,
ce livre retrace tout l'historique des propriétés médicinales
du Champagne. Il décrit par ailleurs dans un langage simple et accessibleà tous
comment les scientifiques modernes ont fait la preuve de ses remarquables propriétés
et de l'usage
que l'on peut en faire en médecine du fait de ses vertus
préventives et curatives.
Le lecteur découvrira
ainsi que le Champagne, à dose raisonnable, fait désormais partie
de la pharmacopée moderne et que sans prétendre remplacer les prescriptions
habituelles il peut, la plupart du temps, constituer un excellent complément
thérapeutique. |
