Elève de l’institut agronomique de Paris, Louis Budin arrive en Champagne en 1904 pour étudier une « exploitation modèle », propriété de son oncle Georges Charbonneaux. De longs séjours à l’étranger, notamment en Allemagne, aux Etats-Unis et en Angleterre et un passage chez Delbeck à Reims complètent son apprentissage.

S’étant marié en 1907 avec Marie Prévost, il collabore avec son beau-frère René Gallice aux destinées de la Maison Perrier-Jouët, présidée par Henri Gallice, dont il est l’administrateur délégué. Dès son arrivée à la direction de Perrier-Jouët, Louis Budin s’emploie à construire un véritable réseau commercial visant à diversifier la clientèle étrangère et partir à la conquête du marché français, laissé jusque là de côté. C’est une révolution pour Perrier-Jouët : habituée jusque là à ne traiter qu’avec un réseau limité d’importateurs étrangers triés sur le volet, la Maison rompt la tradition pour expérimenter la vente directe. Directeur général de cette maison en 1934, il est élu adjoint au maire à Epernay, puis maire l'année suivante, fonction qu’il assumera jusqu’en 1944.