statistiques
 

STATISTIQUES CHAMPAGNE : quelques chiffres en millions de bouteilles
(sauf surface et AOC)

 
 
En moyenne annuelle durant la période
1950
1959
1960
1969
1970
1979
1980
1989
1990
1999
2000
2005
2006
2007
2008
2009
Hectares en production
évolution : progrès surfaces
11.356
..
14.238
+ 25,4 %
21.267
+ 49,4 %
25.159
+ 18,3 %
29.582
+ 17,6 %
31.526
+ 6,6 %
32.542
+ 3,2 %
32.946
+ 1,2 %
33.106
+ 0,5%
Kilos par Ha maxi de rendement AOC
7.500
10.150
10.400
11.675
11.456
12.562
14.250
15.500
14.000
Kilos par Ha d'AOC (Rendement moyen)
évolution : progrès de rendement
5.400
..
7.810
+ 44,6 %
8.402
+ 7,6 %
9.910
+ 26,9 %
11.165
+ 12,7 %
12.018
+ 7,6 %
13.612
+ 13,6%
14.228
+4,5%
12.263
- 13,8%
Récolte totale
évolution : progrès de récoltes
47
..
95
+ 102 %
178
+ 87,4 %
247
+ 38,8 %
315
+ 27,5 %
345
+ 9,5 %
372
+ 7,8 %
406,2
+ 9,1 %
351,9
- 13,4 %
Stocks au 31/07
évolution : progrès des stocks
137
..
233
+ 70,1 %
445
+ 91 %
601
+ 35,1 %
920
+ 53,1 %
1.076
+ 16,9 %
1.143
+ 6,2%.
1.215
+ 6,3 %.
1.344
+ 10,6 %.
Expéditions année civile
évolution : progrès des expéditions
37
..
73
+ 97,3 %
139
+ 90,4 %
194,6
+ 40 %
255,1
+ 31,1 %
294
+ 15,2 %
330,1
+ 12,2 %
322,6
- 2,3 %
293,3
- 9,1 %
Dont en France*
évolution : progrès expéditions France
25
..
53
+ 112 %
98,9
+ 86,6 %
127,1
+ 28,5 %
160,1
+ 25,9 %
173,2
+ 8,1 %
184,4
+ 6,5 %
181,3
- 1,7 %
180,9
- 0,2 %
dont en Europe*
(hors France)


12
 
 
20
 
+ 66,7 %
 
 
40
 
+ 100 %
 
 
67,5
 
+ 68,6 %
 
 
94,9
 
+ 40,5 %
75,6
87,8
85,5
70,6
Dont à l'Export*
(hors Europe)
évolution : progrès expéditions Export
44,2
 
+ 26,2 %
58
 
+ 21,7 %
55,8
 
- 3,8 %
41,8
 
- 25%
* Les grandes Marques et Maisons réalisent plus de 85% des exportations de Champagne. En moyenne dans les Maisons de Champagne plus d'une bouteille sur deux est expédiée hors de France.
 
Comparaison degré et acidité par cépage et maturité par vendange
Champagne = plus de 270 000 parcelles de vignes.
(Cultivées comme des jardins d’environ 13 ares en moyenne !)
 
 
Chardonnay
Pinot noir
Meunier
Indice maturité
Degré
(% vol)
Acidité
(g/l)
Degré
(% vol)
Acidité
(g/l)
Degré
(% vol)
Acidité
(g/l)
(sucre/acide)
1970
1979
9,6
9,1
9,6
9,0
9,4
9,0
18,4
1980
1989
9,5
9,2
9,2
9,0
9,1
9,3
17,5
1990 1999
9,8
8,0
9,7
8,2
9,8
8,3
20,4
2000
2004
9,9
7,3
9,9
7,2
9,8
7,2
23,6
2005
10,1
6,9
9,7
7,2
9,6
7,1
23,4
2006
10,2
6,9
10,1
6,8
9,7
7,1
24,7
2007
9,3
8,0
9,4
8,1
9,4
8,0
18,6
2008
10
7,9
9,7
8,3
9,8
7,8
20,6
2009
10,1
7,3
10
7,5
10,1
7,8
  



 
 
 
 

Actualisation mars 2010