Aire de production d’environ 500 ha située à l'intérieur des territoires de 19 communes du département de la Vendée. Production vinifiée en : blanc (15 %), en rosé (40 %) et en rouge avec un rendement moyen limité (de 50 à 57 hectos/ha).
- Cépages blancs : chenin (au minimum 50 %) ; chardonnay et sauvignon en cépages complémentaires ; melon (20 % au maximum) pour les communes de Pissotte et Vix ;
- Cépages  gris : grolleau (30 % au maximum pour une partie seulement de l'appellation) ;
- Cépages  noirs : gamay et pinot ; cabernet franc, cabernet-sauvignon et négrette en cépages complémentaires.

Terroir Silico argilo schisteux et cailloux  de Brem (150 ha) ;

Terroir Primaire « ardilles » et argilo graveleux de Mareuil sur le Lay (310 Ha) ;

Terroir Argilo calcaire  de Pissotte (20 ha) ;

Terroir Argilo calcaire  de Vix (10 ha).