Aire Géographique de Production des Raisins de Champagne

Région III - Côte des Blancs & environs

Une grande Région de 5 Terroirs



Côte des Blancs Val du Petit Morin Côte de Sézanne Montgueux Vitryat

Région :
Côte des Blancs
&
environs
55 Villages
3.657 Exploitants
5.808 Hectares de Vigne
Surface par cépage (hectares)
82% de Chardonnay
9% de Meunier
9% de Pinots-Noirs
11- Côte des Blancs
10
2.065
2.927
2847
4
69
12- Val du Petit Morin
19
617
912
350,5
449,8
111,5
13- Sézannais
12
695
1.441
1064
84
293
14- Vitryat
13
206
330
319,8
5,9
4,7
15- Montgueux
1
74
198
173,3
0,9
23,7
Source CIVC 2002 (évolutions non significatives depuis)




Craie

Vidéo 0'45 min

Téléchargement :
dossier 3,5Mo
Cépages

Vidéo 0'50 min

       La Côte des Blancs est un des fleurons du vignoble de la Champagne. Elle étale du nord-est au sud-ouest, perpendiculairement à la vallée de la Marne et à quelques kilomètres d'Epernay, ses pentes et ses croupes qui bordent le plateau de la Brie champenoise sur une longueur de 10 à 15 km.
      Comme son nom l'indique, c'est un cépage blanc : le noble Chardonnay y règne en maître, sauf à l'extrémité sud où le Pinot noir de Vertus lui dispute la place. C'est principalement sur la falaise crayeuse de la "Côte des Blancs" que les raisins de Chardonnay acquièrent leurs qualités et produisent le fameux "blanc de blancs" qui, habilement allié au "noir" de la "Montagne de Reims" et de la "Vallée de la Marne", constitueront les remarquables têtes de cuvée des Maisons de champagne.

4 grandes régions