Particularités :
AVIZE peut être
fière de ses origines préhistoriques avec son menhir
de la «haute Borne» (monument historique depuis 1887).
Gaulois et Romains y établissent ensuite des camps d’observation.
Au Moyen Age la ville est fortifiée de remparts au Nord
et au Midi. Ils seront détruits sur ordre du Comte de l’HERY,
seigneur d’AVIZE pour punir les habitants qui ne voulaient
plus payer les droits féodaux. La prospérité
s’installe ensuite avec le champagne, Avize étant
placée au cœur de la Côte des Blancs.
Exploitants
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Hectares
de Vigne
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Surface par cépage
(hectares) |
100%
de Chardonnay
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0% de
Meunier
|
0%
de Pinots-
Noirs
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335
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268,2
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268
|
0
|
0
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Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
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