Particularités :
Situé
au Sud Ouest de Château Thierry, au confluent du Dolloir et
de la Marne, Chézy est un site historique. Détruit
en 887, Chézy fut reconstruit par les moines bénédictins
dont l’abbaye disparue lors de la guerre entre Louis VII et
Thibault de Champagne, suivie de la guerre de 100 ans. Les derniers
siècles permirent à Chézy de retrouver sérénité
et prospérité, en partie grâce à la viticulture.
Exploitants
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Hectares
de Vigne
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Surface par cépage
(hectares) |
5%
de Chardonnay
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82% de
Meunier
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13%
de Pinots-
Noirs
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17
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148,5
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7
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122
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20
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Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
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