Aire Géographique de Production des Raisins de Champagne

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Colombé-le-Sec


Bâton de la Saint-Vincent 		 

Région IV Côte des Bar

Terroir 16 Bar s/ Aubois


Particularités :

Colombé-le-sec s'étend sur 878 ha. Son nom se repère dès le XIIè siècle : "Colombare Siccum" est mentionné en 1011 sous le nom de "Colombarium". Ce nom viendrait de "colombe". En effet, le village comportait beaucoup de pigeonniers dont certains ont appartenu à l'abbaye de Claivaux. "Sec", serait un qualificatif pour son plateau calcaire. Sobriquet attribué autrefois aux habitants : les Teurteux, Arables ou Turlupins.

Exploitants
 Hectares de Vigne
 Surface par cépage (hectares)
15% de Chardonnay
 14% de Meunier

 71% de Pinots-Noirs
54
 144
 22
 19
 102
Vendanges tardives 1980, 1984 & 1987 2ème sem. octobre 2ème sem. octobre 2ème sem. octobre
Vendanges précoces 2003, 2007 & 2011 4ème sem. août 4ème sem. août 4ème sem. août


Mairie :

Tel : +33325271134

Habitants :
154


Conseil Municipal : élu pour 2008/2014
Maire et Adjoints :
Conseillers municipaux :

Maire : Jacqueline Braux
1er adjoint : Marie-José Nicolo
2ème adjoint : Sylvain Jacquinot

Yves Jacquinot
Anne Guillaumée
Aurore Soret
André Cornevin
Laëtitia Braux
Jérôme Jacquinot
Didier Friquet
Romaric Soret
Christophe Nicolo

Terroir 16 Bar s/ Aubois