Particularités :
A Crouttes-sur-Marne
autrefois, le village promenait les statues de Saint-Vincent
sur la rive gauche de la Marne, et de Saint Paul * sur la
rive droite. De nos jours l'affection village reste fidèle à
Saint Paul (comme à Charly sur marne), mais les vignerons
l'honorent toujours le jour de VINCENT.
* Paul était un soldat de Néron persécuteur
de chrétiens. Converti par le Christ, sur le chemin de
Damas, il fut baptisé et devint apôtre. Pour échapper
aux persécutions, il fut caché par des vignerons
dans un panier mannequin, et ses textes (qui évoquent souvent
le travail des vignes) sont lus lors des célébrations
dominicales et les fête de vignerons.
Exploitants
 |
Hectares
de Vigne
 |
Surface par cépage
(hectares) |
21%
de Chardonnay
 |
66% de
Meunier
|
13%
de Pinots-
Noirs
 |
55
|
160
|
34
|
105
|
20
|
Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
|
