Particularités :
Essoyes
est un village paisible de Champagne, au sud de Troyes. Il se blottit
au bord de l'Ource, un petit affluent de la Seine que Renoir aimait
tant peindre.
Exploitants
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Hectares
de Vigne
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Surface par cépage
(hectares) |
9%
de Chardonnay
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3% de
Meunier
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88%
de Pinots-
Noirs
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49
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423,4
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38
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13
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367
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Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
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