Particularités :
Mutigny
apparaît dès le IXème siècle sous la
forme "Mutiniacus" qui provient de "Mutta",
à l'origine du mot de "motte". Ce mot désignait,
vers le Xème siècle, un site fortifié, bâti
en bois et situé sur une colline. Mutigny est un point de
vue splendide sur la valée de la marne perché à
240 mètres d’altitude. Un "sentier du vigneron"
vous offre un parcours pédestre de 2.2km au cœur des
vignes agrémenté de 11 stations ludiques et pédagogiques
où le guide explique les différents cépages,
les vendanges et l'élaboration des champagnes.
Exploitants
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Hectares
de Vigne
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Surface par cépage
(hectares) |
6%
de Chardonnay
 |
14% de
Meunier
|
80%
de Pinots-
Noirs
 |
31
|
98,6
|
6
|
14
|
79
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Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
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