Particularités :
Saint
Thierry doit son nom à Thierry (disciple de Saint Remi
) fondateur au VIème siècle d'un monastère
au lieu dit "Hor". Vers 941, une source surgit miraculeusement
à 2 Km de cet endroit. Captée par les moines au
lieudit le "bois du pré", elle alimentera l'abbaye
et 1e village jusqu'à nos jours.
En
937 un premier raid Hongrois pille et brûle le monastère
que des moines Bénédictins font revivre. Les rois
de France avaient le droit de gîte à l'abbaye de
Saint Thierry 1e lendemain de leur sacre à Reims. Saint
Louis, buis XI et Louis XIII y passent, ainsi que Anne d'Autriche
qui aimait ce site.
Reconstruit
entre 1920 et 1930 Saint Thierry compte environ 600 habitants
et conserve son caractère de village-rue. L'artère
principale garde son tracé initial, sinueux longeant l'enclos
monastique. L'abbaye a été rendue à sa destination
première lorsqu'en 1968, une communauté de Bénédictines
est venue s'y installer.
Exploitants
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Hectares
de Vigne
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Surface par cépage
(hectares) |
16%
de Chardonnay
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50% de
Meunier
|
34%
de Pinots-
Noirs
 |
7
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56
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9
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28
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19
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Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
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