Particularités :
Sillery
peut être considéré comme un village suburbain
; il possède à la fois une activité agricole
et industrielle : son activité agricole est due à
son vignoble classé à 100% et, d’autre part,
à son agriculture de grande plaine. Son activité industrielle
est représentée par l’implantation ancienne
d’entreprises : le dépôt B.P. et la sucrerie
Eridania Béghin-Say et, plus récemment, par la création
d’une zone artisanale.[...]
Exploitants
 |
Hectares
de Vigne
 |
Surface par cépage
(hectares) |
47%
de Chardonnay
 |
8% de
Meunier
|
45%
de Pinots-
Noirs
 |
30
|
93,7
|
44
|
8
|
41
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Vendanges tardives 1980, 1984 &
1987 |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
2ème sem. octobre |
Vendanges précoces 2003 & 2007 |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
4ème sem. août |
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