香槟酒厂的定义
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一个"香槟酒厂"就是一个具备一定的物质条件和人力资源，有能力酿造和经营著名香槟品牌的厂家。
- 酿造香槟要从选择葡萄开始，在葡萄收成以前，不同品种和不同种植区域的葡萄，都会经过品尝和严格的检验，之后被香槟酒厂选择购买。
- 每一个牌子的香槟酒只由一个香槟酒厂出产。每种品牌的酒，都因其独特的口味而拥有固定而忠实的客户。严格苛刻的酿造工艺赋予了香槟酒愉悦的气质。不同品种和产区的葡萄勾兑在一起，再配合加上每个香槟酒厂保存的特有的陈酒，造就了香槟酒不同凡响的灵魂。
- 香槟酒的贸易要让她追求至高生活艺术享受的顾客们，在品尝的时候得到无比的享受。也要在追求创新时，保留住自己的特色和传统。香槟酒工艺在被世界法律规定的香槟地区，由源远流长的香槟酒厂继承和保存了两个多世纪。
为了保护葡萄庄园不再次受到摧毁性病虫害的袭击，也为了确保"香槟"这一名称的专有权和维护她的神圣性。在1882年，所有大型的香槟酒厂联合起来，成立了总工会组织。
我们的香槟酒厂和葡萄庄园主之间有着长久的合作关系，酒厂除了用自己庄园的葡萄酿酒外，还会购买其他庄园的葡萄。
将不同品种，不同产区，和不同年份的葡萄酒勾兑在一起的制作方法，保持了她独特的口感和高雅的品质。
据统计，本地区壹佰多家香槟酒厂盈利额总共超过20亿欧圆，其中超过一半以上的盈利来自于国外市场。
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