포도 나무에서 기쁨으로

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포도 나무에서 기쁨으로

포도알에서 포도즙으로


	0. 지역, 산지

		1. 포도재배

			2. 수확

				3. 압착

포도즙에서 포도주로

4. 산지와 그 특성

5. 각 산지의 집합

6. 병에 담기

포도주에 기포를

7. 기포의 생성

8. 서서히 생기는 향

9. 거꾸로 저장, 침전물 제거,

그리고 수 년을 기다려야…

10. 침전물제거

11. 단맛 첨가

12. 마개 막기

10가지
위대한 직업

15. 상표부착

구입과 보관 그리고 즐겁게 마시기

(지나친 음주는 건강에 해롭습니다,)

16. 상표 선택

17. 술잔 선택

18. 차갑게 보관

19. 샴페인 따기

20. 샴페인 접대

21. 시음 : 오감의 언어

22. 주의사항

24. 요리에 곁들이기

25. 축복의 순간을 위하여



		28 - 32 관련 예술과 편지들

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