|
Знаменитые
Дома Шампани,
начиная с 1882 г.,
объединяются
в Профсоюз
с целью :
- бороться
филлоксерой
(phylloxйra - болезнь виноградников)
- защищать
название
(appellation) "Champagne" чрезмерно
употребляемое.
Все наши
Дома, присоединившиеся
к договору,
являются
партнёрами
виноделов,
у которых
закупают
виноград,
в основном,
чтобы пополнить
урожай
собственных
виноградников.
Они
перерабатывают
собственный
виноград,
смешивая
его с местными
сортами
и сортами
наилучших
годов,
чтобы
гарантировать
неизменный
вкус и
качество,
характеризующие
свой Дом.
Около
100 Домов
имеют
товаро-оборот
( )
превышающий
2 миллиарда
€, более
половины
которого
реализуется
за пределами
Франции.
|
